Тема Їжа

Картата потата

видавець: Radio NV
Епізодів: 149

Слухати
Підписатися

Завдання подкасту про їжу «Картата потата» — щоб слухачі пробували нове та відкривали для себе гастрономічні маршрути. У цьому їм допомагає Даша Малахова, найбільш життєрадісна food-експертка в Україні, та її однодумці: шефи, ресторатори, винороби та гастро-ентузіасти.

Слухайте у додатку

Епізоди 149

  • 26 хвилин
  • 2 вересня 2020
Картата потата

Чайові гостю або ресторану. За що і скільки?

Даша Малахова запросила у гості експертку зі стилю сервісу Оксану Марусіч. Говоримо про новий тренд: чайові гостю. Також обговоримо, як стати дійсно фахівцем та отримувати винагороду за наданий сервіс, та ще раз згадаємо який відсоток від суми треба залишати на чай.
  • 45 хвилин
  • 28 серпня 2020
Картата потата

Три серпневих Спаси

Три серпневих Спаси. Як їх святкують українці та які традиції збереглися? Говоримо про це з теологом та виконавчим директором Центру спільних дій Андрієм Андрушківим. Що готувати та як пригощати знає Даша Малахова.
  • 46 хвилин
  • 21 серпня 2020
Картата потата

Як диктатура знищує кулінарну та культурну спадщину

Кухня Білорусі, особливості розвитку. Як диктатура знищує кулінарну та культурну спадщину. Обговорити ці питання Даша Малахова запросила до себе у гості спікерів родом з Білорусі.
  • 46 хвилин
  • 13 серпня 2020
Картата потата

Жінки у ресторанному бізнесі

Наскільки рівноправно жінки почувають себе поруч з чоловіками у ресторанному бізнесі? Чи може жінка бути крутим щеф-кухарем? Які питання дискримінації ще не вирішені?

Автори і ведучі

Нові подкасти

Популярне цього тижня