Тема Їжа

Картата потата

видавець: Radio NV

Епізодів: 149

Слухати

Підписатися

Завдання подкасту про їжу «Картата потата» — щоб слухачі пробували нове та відкривали для себе гастрономічні маршрути. У цьому їм допомагає Даша Малахова, найбільш життєрадісна food-експертка в Україні, та її однодумці: шефи, ресторатори, винороби та гастро-ентузіасти.

Слухайте у додатку

Епізоди 149

44 хвилини
6 серпня 2020

Картата потата

Кухня не для слабаків

Говоримо про дисципліну, характер, еволюцію відносин на кухні ресторанів; про відомих жінок-шефів.

47 хвилин
30 липня 2020

Картата потата

Смачні соуси з лохини та порічки

Що цікавого можна приготувати з лохини та порічки, чи можна зробити з них крутий соус, який стане фішкою меню ресторану? Про ягідний бум, про заготовки, та про колаборації фермерів заради експорту лохини до Китаю та Європи говоримо у програмі Даші Малахової Картата потата

47 хвилин
23 липня 2020

Картата потата

Київська кухня. Чим нас дивують кулінари?

Формування київської кухні досі триває. Говоримо про те, яка вона сьогодні, чим нас дивують кухарі, та якими українськими винами пишаються навіть французи.

42 хвилини
16 липня 2020

Картата потата

Курси, які приємно дивитися з попкорном

Openmind Academy — проект про захоплення сучасних людей. Онлайн-курси, які приємно дивитися з попкорном, наприклад про вино та кулінарію. Про це детальніше у програмі Даші Малахової Картата потата.