Картата потата Як сьогодні попит впливає на пропозицію? Хто формує цей попит, чому любов до авокадо розкручена історія, а любов до нашого місцевого топінамбуру, наприклад, ні — про це та інше в програмі Даші Малахової «Картата Потата».
Картата потата Що таке фудперинг? В двох словах — це про гармонію вина, страв, ароматів, смаків та таке інше. Чому це важливо, бо фудперінг — це як освітня програма, яка допомогає людині виховувати смак до прекрасного.
Картата потата Сьогодні в програмі Даші Малахової «Картата потата» говоримо про кавові напої, як правильно їх готувати, а також про рецепти найсмачніших коктейлів та основні тренди.
- 42 хвилини
- 11 червня 2020
Картата потата Що треба робити рестораторам, щоб догодити гостям зараз, в період послаблення карантину? Ресторатори майже не усвідомлюючи, завжди малу місію: привозили нові тенденції дизайну інтер'єрів, нові фішки меню, знайомили з невідомими продуктами, навіть спаржу нас навчили їсти. Бо раніше купити її в супермаркеті було неможливо, лише скуштувати в ресторані. Сьогодні ми теж поговоримо про тенденції, про місію, яку несуть ресторани, спілкуючись зі споживачами, й про те, як змінилися уподобання через карантин.
