Тема Їжа

Картата потата

видавець: Радіо НВ
Епізодів: 149

Слухати
Підписатися

Завдання подкасту про їжу «Картата потата» — щоб слухачі пробували нове та відкривали для себе гастрономічні маршрути. У цьому їм допомагає Даша Малахова, найбільш життєрадісна food-експертка в Україні, та її однодумці: шефи, ресторатори, винороби та гастро-ентузіасти.

Слухайте у додатку

Епізоди 149

  • 29 хвилин
  • 5 травня 2021
Картата потата

Як англійці заварюють та подають чай?

Five o’clock tea - це красивий міф чи справжня старовинна традиція? Як англійці ставляться до присутності приборів та посуду з різних наборів? 7 головних секретів чаю і чаювання у програмі, до якої Даша Малахова запросила експертку з етикету Люсі Варнаву, щоб поговорити про традиції англійського чаювання.

  • 32 хвилини
  • 28 квітня 2021
Картата потата

5 правил найкращої пасхальної випічки

У великодній програмі гостя Даші Малахової, рестораторка Анна Завертайло, розповідає про тренди пасхальної випічки 2021. Які світові традиції подобаються українцям та чому замість пасхального хліба італійців коломба ми обираємо саме різдвяний панеттоне? Чи можна зробити пишну, ще й безглютенову паску; у чому головний секрет розкішної здоби, яка підніметься навіть з горіхами та родзинками?

  • 34 хвилини
  • 21 квітня 2021
Картата потата

Чому вибрали саме Кагор? Даша Малахова про обрядове вино

Вино - важлива частина великоднього столу, підвищена увага приділяється особливому його виду, і Даша Малахова запросила співзасновника SHABO Гіоргі Іукурідзе, щоб перед Великоднем поговорити про українські вина. Історія Кагору, чому обрядове вино з терпкого та сухого перетворилось на десертне та які вина України опанували Мішленівські ресторани Франції та Великої Британії.

  • 31 хвилина
  • 14 квітня 2021
Картата потата

Як стевія допомагає знизити вагу? Даша Малахова про замінники цукру

Чи можна пекти кекси та паски зі стевією? Чи помітять гості зміни смаку в порівнянні з цукром? Як спрацьовує стевія, аби сприяти втраті ваги, чому вона не викликає різкого викиду в кров інсуліну та вважається ліпшим замінником цукру. Цього разу Даша Малахова запросила до нашої студії експертку Анну Басову з компанії GREEN LEAF.

Автори і ведучі

Популярне цього тижня