Всі епізоди "Три хвилини здоров’я"

(107) Чому калорії не треба рахувати?

  • Здоров'я
  • 4 хвилини
  • 14 грудня 2022

Слухати

Повтор самого популярного епізоду Сезону 1 під номером 63 

Термін "калорія" (від латинського calor - тепло) ввів у науковий обіг французький хімік Ніколя Клеман-Дезорм як одиницю виміру тепла у 1824 році.

У кулінарію термін приніс американський агрохімік Вілбур Олін Етуотер, який помер далекого 1907 року. Він першим додумався вимірювати енергоємність компонентів їжі і придумав схему підрахунку калорійності будь-яких продуктів харчування. Сьогодні його називають батьком дієтології.

Більшу частину відомостей про їжу та її компоненти, якими ми користуємося сьогодні, ми почерпнули з експериментів Етуотера. Його система донині лежить в основі маркування продуктів.

Детальніше історію калорій ви можете почитати за посиланням, наведеним в описі епізоду. Ми ж перейдемо до обіцяного - чому вам не треба рахувати калорії.

Теги


Слухайте у додатку

Три хвилини здоров’я: інші епізоди

  • 3 хвилини
  • 26 серпня 2026
Три хвилини здоров’я

10 (229) Як краще витратити вільний час

Ми вже знаємо: якщо передати комусь прибирання, доставку продуктів чи інші побутові справи, можна буквально «купити» собі вільний час. Але нові дослідження показують, що для щастя важливо не лише звільнити ці години - а й правильно ними скористатися.

Що робить «куплений» час особливо цінним? Чому він може покращувати не тільки наш настрій, а й стосунки? І кому варто подарувати дві години, якщо завтра вони раптом у вас з'являться?

Про це - у новому епізоді подкасту.

_______

Ще по щастя «61 Вільний час для щастя»

Apple Podcasts https://apple.co/3Yw2lVI

Spotify https://book.pertsiya.world/Spotify-61

  • 10 хвилин
  • 20 липня 2026
Три хвилини здоров’я

9 (228) Як відновити рівень тестостерону

Кожен втомлений чоловік сьогодні ризикує почути ту саму пораду: «Тобі потрібен тестостерон». Але чи дійсно хронічна втома, втрата енергії та зниження лібідо означають, що настав час починати замісну терапію? У цьому випуску знаємо, чому навколо TRT виник справжній культ, кому тестостерон справді може повернути здоров'я, а кому ін'єкції лише замаскують справжню проблему.

ПРИХОДЬТЕ на ХАРЧОВУ ПАУЗУ, якщо відчуваєте втому чи не можете розібратися зі своїм станом https://pertsiya.world/hub/

  • 5 хвилин
  • 4 липня 2026
Три хвилини здоров’я

8 (227) Зелений чай? Так, особливо холодної заварки!

Чай п'ють майже всі — а от що при цьому відбувається з тілом? В цьому епізоді про те, чим зелений чай відрізняється від чорного, і чому він робить більші дива, ніж чорний. Особливо для тих, хто хоче їсти меньше

  • 8 хвилин
  • 26 травня 2026
Три хвилини здоров’я

7 (226) Як Оземпік знищує фастфуд

Фарма щороку вимикає апетит дедалі сильніше. Харчова індустрія щороку шукає, як його повернути. Розповідаємо, що відбувається на цьому фронті – і чому ставки тут вищі, ніж здається.

Програма "Харчова Пауза: психологія, фізіологія, мікробіом" – подробиці по посиланню https://wow.link/PP28

Нові подкасти

Популярне цього тижня