Чому смачна темна скоринка на сирниках шкідлива? / Начитав Роман Кошовський

Наука
14 хвилин
6 квітня 2025

Слухати

Чому улюблена скоринка на хлібі така смачна й водночас така підступна для нашого організму? У цьому випуску говоримо про глікозилювання — процес, через який м’ясо підрум’янюється, а шкіра… старіє. Тож, чому цукор — один із винуватців старіння шкіри і як діти допомогли винайти автозасмагу?

Читати текст

Підтримати редакцію Куншт і долучитися до спільноти Друзів

Читати блог Романа «Креатив. Розвиток. Пошук»

Дивитися випуски подкасту Романа «Запали цілі» на ютубі

Слухайте у додатку

Буде тобі наука: інші епізоди

9 хвилин
14 червня 2026

Буде тобі наука

Як працює центр переливання крові?

24 лютого 2022 року Київський обласний центр служби крові у Білій Церкві почав працювати о шостій ранку. У бомбосховищі під Центром зібралося багато людей: медичні працівники, їхні діти та рідні, сусіди з будинків поруч. Хтось прийшов із домашніми тваринами, всі були налякані. А нагорі кипіла робота. У перші дні повномасштабного вторгнення до Центру приходило до 500 донорів за день — усі хотіли здати кров. А як працює центр сьогодні?

Читати статтю про центр переливання крові у Білій Церкві.

Підтримати Куншт.