Осінь та вітамінки

Ви пам'ятаєте, що я у минулому подкасті пообіцяла повернутися до питання вітамінів, бо воно дуже важливе. З одного боку, ми регулярно отримуємо меньше ніж треба важливих вітамінів, з іншого боку, виробники нав'язують нам зовсім непотрібні.

Спочатку про непотрібні. Увага - вітамінів А, Б6, Е і Це ми отримуємо більш ніж достатньо майже з будь-якої щоденної їжі. Не купуйте їх в аптеках!

Тепер про потрібні. Пам'ятаєте, я говорила минулого разу, що нам не вистачає таких вітамінів – Д, Б12 та К2, омега-3 ненасичених жирних кислот, магній та калій.

Оскільки на слух цей перелік неможливо запам'ятати, то в описі подкаст я розмістила його плюс інформацію, в яких продуктах харчування ці вітаміни можна знайти.

=====

Вітамін В12 покращує склад крові та роботу мозку. Можете знайти цей вітамін у продуктах тваринного походження м'ясі, рибі, яйцях. На жаль, дефіцит цей вітамін зростає після 40 років.

Обов'язково намагайтеся отримувати достатньо омега-3, вживаючи лосось, сардини або анчоуси. Сьогодні люди споживають у 25 разів більше жирів омега-6, ніж омега-3, що збільшує запалення в організмі та підвищує ризик розвитку пов'язаних із цим захворювань. Видається марним вживати пігулки риб'ячого жиру, які не приносять жодної користі.

Вітамін К2, або менахінон, у формі MК-7 відіграє найважливішу роль у процесі побудови кісток, зменшує ризик виникнення раку простати. Нестача вітаміну К2 провокує жовчнокам'яна хвороба, розбалансування функціонування ШКТ, застосування антибіотиків. Дорослій людині потрібно за добу отримувати 100 мкг вітаміну К2, а після 50 років дозу можна збільшити до 200 мкг. Вітамін К2 у великій кількості міститься у ферментованих продуктах (натто, квашена капуста).

Магній допомагає регулювати кров'яний тиск, сприяє засвоєнню кальцію, контролює рівень глюкози у крові. Щоб запобігти дефіциту магнію, їжте продукти, багаті на магній, такі як водорості, мигдаль, авокадо, банани, квасоля, насіння гарбуза, тофу, соєве молоко, цілісні зерна і темно-зелені листові овочі.

Калій підтримує артеріальний тиск та знижує ризик інсульту. Джерелом калію є банан, солодка картопля, мангольд, квасоля та сочевиця.

=======

Приєднуйтесь до "Харчової Паузи" 28 cерпня 2022 року: https://bit.ly/Pauza_Persiya

=======

Пошліть це повідомлення своїм друзям:

Привіт! Послухай подкаст “Осінь та вітамінки”!

Подкаст дуже класний - він про здоровʼя, виходить кожень день і триває всього три хвилини. https://bit.ly/Anchor_Persiya

Як слухати на всіляких платформах написано тут https://bit.ly/Liya_Pertsiya_Podcast

=======

(с) Музика з сайту Pixabay. Автор Coma-Media