Всі епізоди "Політ над буденністю"

Ми можемо побачити світ, просто подивившись у власну тарілку

  • Культура
  • 71 хвилина
  • 12 червня 2025

Слухати

Героїня третього випуску – фуджурналістка Марія Банько. Вже 15 років Марія досліджує, як те, що ми кладемо у свою тарілку, визначає нас у культурному, національному, історичному та соціальному контекстах. У своєму проєкті War Cookbook дослідниця збирає рецепти воєнного часу, і за кожним із них стоїть історія: якась – про виживання під обстрілами, інша – про їжу як символ родинного тепла після повернення з фронту. Це і документування, і спроба розібратися у тому, як глобальні зміни змінюють наші звички і побут, і навпаки – як несвідомі усталені харчові ритуали впливають на наші життя, стосунки, комунікацію. У епізоді говоримо з Марією про таке: – чому сьогодні можливість самому приготувати собі сніданок – нова форма привілею; – зерно, експорт, політичні угоди: фуд-дипломатія – це більше, ніж національні страви-бренди; – чому українці витрачають на приготування їжі більше часу, ніж американці та європейці; – як Голодомор і війни лишили нам не лише травму, а і скіли виживання та креативності: про взаємодопомогу, здатність гуртуватися, волонтерські кухні Майдану і перших днів великої війни; – як вивчати географію і історію України за регіональними рецептами борщу; – чому національна кухня – не набір музейних експонатів і не список автентичних страв, а живий організм, який постійно видозмінюється; – як ресторанний бізнес формує людські стосунки і цінності; – чому і кому варто прийти на авторський курс Марії “Food studies: про що розповідає нам їжа”



Слухайте у додатку

Політ над буденністю: інші епізоди

  • 23 липня 2026
Політ над буденністю

Люди хочуть обирати те, що їх драйвить, а не те, що їм нав'язали

У новому епізоді досліджуємо артринок, мистецьку цінність і культуру колекціонування з Катериною Гонюк — CEO Subjektiv, української платформи, що допомагає відкривати, купувати та колекціонувати сучасне мистецтво.

«Понад п’ятдесят років тому німецько-єврейська філософиня Ганна Арендт писала, що головною причиною виникнення тоталітарних режимів є нездатність людини самостійно формувати власні судження. Вона зазначала, що німці були добре освічені в науках і ґрунтовно обізнані з релігією, однак їм бракувало естетичної освіти.

Мистецтво є невіддільною частиною нашої людяності. Якщо ми не здатні винести естетичне судження — відповісти “так” або “ні” на просте запитання “чи подобається мені це?” — то зрештою не зможемо сформувати жодного іншого судження: ні морального, ні політичного», — пояснює Катерина.

Ми поговорили про таке:

  • чому мистецтво досі здається багатьом «закритим клубом»;
  • чому естетичне виховання є однією з передумов сильного громадянського суспільства;
  • як покоління міленіалів змінює підхід до колекціонування мистецтва;
  • як алгоритми й штучний інтелект впливають на формування смаку;
  • що насправді потрібно українським митцям для розвитку;
  • як почати купувати предмети мистецтва навіть із невеликим бюджетом.

  • 10 липня 2026
Політ над буденністю

У нас була своя "Гра престолів". Просто без драконів

Чому, коли ми думаємо про придворні інтриги, загадкові вбивства, політичні союзи, нерівні шлюби й боротьбу за владу, то згадуємо Тюдорів, Борджіа чи французьких королів, але майже ніколи – українську аристократію? У новому випуску подкасту «Політ над буденністю» говоримо з історикинею Маргаритою Стафійчук про один із найцікавіших і водночас найменш знаних періодів української історії – XVI–XVII століття. Чому українська шляхта майже зникла з нашої історичної пам'яті? Як радянська історіографія вплинула на наше уявлення про минуле? Чим українські князі відрізнялися від тих, про яких ми вчили в школі, і чому роди Острозьких, Чарторийських чи Вишневецьких були одними з найвпливовіших у Речі Посполитій? І, звісно, не обійшлося без історій, які більше нагадують сценарії серіалів, ніж сторінки підручників. Любов, що, за легендою, призвела до згасання династії Ягеллонів. Загадкові смерті й чутки про отруєння. Королі, які викликали привидів своїх коханих. Боротьба за престол, що змінювала карту Європи. Українська історія значно ближча до «Гри престолів», ніж нам здається. І найцікавіші її сюжети ми лише починаємо для себе відкривати.
  • 60 хвилин
  • 13 січня 2026
Політ над буденністю

Цінність волі має бути вищою за цінність комфорту

Що ми насправді маємо на увазі, коли говоримо «ідентичність» – і чому це слово сьогодні звучить звідусіль?

У новому епізоді говоримо з політологом і дослідником національної ідентичності Богданом Бевзою про те, з чого вона складається, хто її формує і чому вона стала ключовим полем боротьби у сучасному світі.

Це розмова про ідентичність не як абстрактне гасло, а як систему цінностей, моделей поведінки та емоційного відчуття приналежності, яка безпосередньо впливає на наші політичні рішення, суспільні конфлікти і здатність діяти як суб’єкт.

У випуску говоримо про таке:

  •  чому ідентичність не «виникає сама», а конструюється – і чим це відрізняється від пропаганди;

  • хто сьогодні є реальними дієвцями ідентичності: держава, освітяни, митці, медіа, спільноти;

  • як війна не змінює, а підсилює ідентичність – і які ризики та можливості це створює;

  • чому українська ідентичність сьогодні – це шлях до суб’єктності й відповідальності;

  • і чому Західний світ переживає глибоку кризу смислів, не маючи спільної візії майбутнього.

  • Це епізод для тих, хто хоче краще зрозуміти, хто ми є, ким себе бачимо і чому без цього розуміння неможливо говорити ані про державу, ані про майбутнє.

    • 26 грудня 2025
    Політ над буденністю

    Українському мистецтву не потрібна квота

    Як 1990-ті змінили світ мистецтва? Що робити митцю у час війни, коли частина важливих наративів – не на часі, а внутрішня самоцензура змушує замовчувати багато речей? Чому українському мистецтву не потрібна квота на світових виставках? Як митці різних часів переосмислювали себе і світ у моменти великих політичних зрушень? Про все це – складне і часом болісне, але надважливе, ми поговорили у підсумковому у 2025 році епізоді подкасту «Політ над буденністю» з Тетяною Кочубінською – мистецтвознавицею, незалежною кураторкою, авторкою та лекторкою. Тетяна підсумовує головні мистецькі відкриття і тенденції 2025-го, називає значимі для неї імена (здебільшого – сучасні українські), роздумує про те, як митці говорять про війну без документальних інструментів і показу насильства і обережно передбачає, якими будуть мистецькі процеси найближчого майбутнього.

    Нові подкасти

    Популярне цього тижня