Всі епізоди "Кухня з матюками"

S1E5 - Життя пивовара (Хомяков Андрій - Underwood Brewery, Худолій Іван - 2085 Brewery)

  • Їжа
  • 71 хвилина
  • 23 липня 2021

Слухати

Як працює пивоварня і чим вона відрізняється від заводу? Лагери чи елі? Як зварити домашнє пиво, де навчатися пивоварінню, що п'ють самі пивовари і чому люди ними стають? Обговорено за трьома банками "свіжого" пива.

В гостях

  • Худолій Іван

    2085 Brewery

  • Хомяков Андрій

    Underwood Brewery



Слухайте у додатку

Кухня з матюками: інші епізоди

  • 70 хвилин
  • 19 листопада 2021
Кухня з матюками

S2E1 — Поганий Санта барного бізнесу (Кирило Кисляков — БарменДиктат)

Перший епізод другого сезону — це відповідь на запитання "Що робити, якщо твої посиденьки з друзями з кожним днем усе більше схожі на бар?". А ще це, як завжди, розмова з цікавою людиною про переважно цікаві речі: вечірню школу, фото, які не варто було публікувати, карантинну алкогольну статистику та підкоп для розширення бару. Плюс бонус-трек як традиція перших епізодів.

  • 79 хвилин
  • 8 вересня 2021
Кухня з матюками

S1E10 — Справжнє українське барбекю (Ілля Іваненко, Meatbusters)

Як приготувати американське барбекю, якщо ніколи не був у Америці? Скільки професій треба поміняти, щоб знову почати готувати, як у дитинстві? Що робити, поки м'ясо готується 18 годин, чому не варто працювати з родичами і як розвивати культуру барбекю в Україні?

  • 89 хвилин
  • 26 серпня 2021
Кухня з матюками

S1E9 - Українська імперія морозива (Массімо Джеларті)

Що таке натуральне морозиво, де його шукати і скільки воно коштує? Як віджати у дружини гардероб і як відкрити ресторан? Складність роботи в «блакитному океані», історія морозива та вища мета його створення в Україні.

  • 103 хвилини
  • 12 серпня 2021
Кухня з матюками

S1E8 - Популяризація кулінарії (Євген Клопотенко)

Скільки видів яєчні може приготувати підліток і як продати людям піявок на вечерю? Як стати відомим, готуючи сир з варенням? Як зловити хейт від купи людей і чи варто взагалі реформувати шкільне харчування? Ну і, звісно, лейтмотивом - про популяризацію кулінарії та зміну ставлення до неї.

Популярне цього тижня