Дороги гурманів

Кожен український регіон має своїх фаворитів серед десертів. Чим може похвалитися серед солодких страв Донбас та на якій сироварні на сході України можна скуштувати крафтову фруктову та шоколадну панакоту — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів».

Про особливості приготування перших страв на Сході України, рецепт «авдіївської каші» та де можна поїсти омлет з півторакілограмового яйця страуса — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів». 

Особливістю кухні Центральної України є вироби з тіста. Які галушки вважаються правильними на Полтавщині, якими фруктами начиняють вареники у Опішні та де можна випити опішнянське копчене пиво — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів».

Як називають вареники на заході Україні, про овечу бринзу як основний інгредієнт багатьох страв, який десерт притаманний цьому регіону, про повернення традиції споживання равликів та де їх можна скуштувати у цій частині країни — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів».

Закарпаття — це не тільки «винний» край. Протягом багатьох століть саме у цьому регіоні існують давні традиції пивоваріння. Де можна випити пива з чорницями, карпатськими травами та навіть із снігом — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів».

Кожен з етносів залишив свій слід у карпатській кухні. Який саме, якою ложкою потрібно мішати банош та куди можна поїхати на Заході, аби побачити справжніх буйволів та скуштувати навіть згущене молоко з молока тварин — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів».

За експертизою виноробів, Одещина знаходиться на «винній широті». Що це означає, про автентичні види українського винограду, з якого виробляють напій, який стає сучасною візитівкою країни та де можна випити найкраще вино з Одеського чорного — у цьому випуску «Дороги гурманів».

Чим відрізняється кухня півночі України, чому весь світ буде готувати український борщ за рецептом з Житомирщини та які ягоди є основними для Полісся та Чернігівщини — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів».

Ще кілька століть тому Україна була найбільшим експортером устриць у Європі. Де зараз намагаються відродити вирощування молюсків в середині країни та де можна випити келих «устричного вина» — слухайте у цьому випуску «Дороги гурманів».

Питний мед може стати головним хмільним брендом сучасної України. Де на заході країни можна його скуштувати та познайомитися з традиціями медоваріння — слухайте у цьому випуску “Дороги гурманів”.