Всі епізоди "Кухня з матюками"

S1E7 - Кава в Україні: від обсмажки до чашки в кав'ярні (Євген Білоусов - OctoTower, Blur; Максим Малюта - Le Silpo)

  • Їжа
  • 98 хвилин
  • 5 серпня 2021

Слухати

На кого треба/не треба вчитися, щоб стати обсмажчиком кави чи власником кав'ярні? Коли стався кавовий бум в Україні і скільки їх було? Як знайти інвесторів, який шлях долає зерно до нашої чашки і як зробити перепис хіпстерів у Києві? Впихнули в епізод вершки з кількох кавових тем, лишивши простір для наступних багатогодинних діалогів про цей обожнюваний світом напій.

Теги


Слухайте у додатку

Кухня з матюками: інші епізоди

  • 70 хвилин
  • 19 листопада 2021
Кухня з матюками

S2E1 — Поганий Санта барного бізнесу (Кирило Кисляков — БарменДиктат)

Перший епізод другого сезону — це відповідь на запитання "Що робити, якщо твої посиденьки з друзями з кожним днем усе більше схожі на бар?". А ще це, як завжди, розмова з цікавою людиною про переважно цікаві речі: вечірню школу, фото, які не варто було публікувати, карантинну алкогольну статистику та підкоп для розширення бару. Плюс бонус-трек як традиція перших епізодів.

  • 79 хвилин
  • 8 вересня 2021
Кухня з матюками

S1E10 — Справжнє українське барбекю (Ілля Іваненко, Meatbusters)

Як приготувати американське барбекю, якщо ніколи не був у Америці? Скільки професій треба поміняти, щоб знову почати готувати, як у дитинстві? Що робити, поки м'ясо готується 18 годин, чому не варто працювати з родичами і як розвивати культуру барбекю в Україні?

  • 89 хвилин
  • 26 серпня 2021
Кухня з матюками

S1E9 - Українська імперія морозива (Массімо Джеларті)

Що таке натуральне морозиво, де його шукати і скільки воно коштує? Як віджати у дружини гардероб і як відкрити ресторан? Складність роботи в «блакитному океані», історія морозива та вища мета його створення в Україні.

  • 103 хвилини
  • 12 серпня 2021
Кухня з матюками

S1E8 - Популяризація кулінарії (Євген Клопотенко)

Скільки видів яєчні може приготувати підліток і як продати людям піявок на вечерю? Як стати відомим, готуючи сир з варенням? Як зловити хейт від купи людей і чи варто взагалі реформувати шкільне харчування? Ну і, звісно, лейтмотивом - про популяризацію кулінарії та зміну ставлення до неї.

Популярне цього тижня