Науковий підхід: у чому користь та шкода вина?

Завершуємо перший сезон подкаста святковим епізодом. У ньому ми з Артемом Морозом, засновником проєкту "Вино на острові", обговорюємо українські ігристі вина.
Ви почуєте:
- Які українські ігристі заслуговують на місце на святковому столі та де їх купувати;
- З чим варто поєднати ігристе, аби отримати максимум насолоди (а з чим не варто);
- У які келихи варто наливати ігристе, щоб відчути все найкраще, що в ньому є.
 А також ми п'ємо брют Черсегі від виноробні Чізай (а в соцмережах його розігруємо).

Любите солоденьке? Вино теж може таким бути 😏 Про солодкі і напівсолодкі вина розповідає в новому епізоді "Шо в келиху?" Гліб Кошелєв - шеф-сомельє Vino.ua та бренд амбасадор Vitis Group. Ви почуєте:

- Чи можуть у вино додавати білий цукор;

- Чому в Україні немає порошкового вина і звідки взявся цей міф;

- Як Кагор приїхав до України;

- Якими шляхами можна отримати солодкі вина і чому вони такі дорогі;

- Яка їжа пасуватиме до солоденького напою;

- Із келихом якого вина варто дивитися "Дюну".

А також дегустуємо витримане Мерло від Виноробного господарства Князя Трубецького 🍷

Зазвичай ми не замислюємося про важливість нюху, поки не втратимо його через COVID. Втім завдяки цьому ми можемо відчувати такий безмежний світ вина.
Про це говоримо із засновницею блогу "Сомельє в зелених штанях" Анною Євгенією Янченко у подкасті.
Ви почуєте:
- результати дослідження про пиття вина в Україні: які країни ми частіше купуємо та за скільки грошей;
- чому Аня Женя купує органічні вина, але не "натуральні";
- на честь якого сорту винограду звуть кота нашої гості та чому;
- Запах спирту у вині: ок чи не ок?
- як працює наш нюх і чому одні люблять кінзу, а інші ненавидять;
– Яке вино варто підібрати під банош, ліниві вареники та гречку (заклинаємо не слухати на голодний шлунок).
А також дегустуємо Шардоне від Бейкуша та ділимося враженнями

Із найкращим сомельє України 2011 року, співзасновником Win Bar Олегом Кравченком говоримо про культуру винних барів. Ви почуєте:

- Хто частіше ходить у винні бари;

- Що винні бари роблять під час локдауну;

- Чи можна довіряти вину з кранів;

- З келихом якого вина варто проводити холодні осінні вечори за книгою.

А також шукаємо осінній ліс у вині від 46 parallel 🍷