Кето-дієта та інтервальне голодування. Ну хто не чув про такі підходи до харчування, які ніби-то обіцяють нам покращення здоров'я, схуднення тощо. Проте не всі модні нутриціологи розказують, що кето-дієта, в першу чергу – лікувальна дієта, яка була розроблена для дітей з епілепсією. А бум інтервального голодування почався після того, як японський науковець отримав Нобелівську премію за вивчення процесів аутофагії (процес перетравлення клітиною власних органел). От тільки вивчав він цей процес не на людях. А на… дріжджах!
Отож, щоб не нашкодити собі, прослухайте нашу бесіду з лікарем-дієтологом Катериною Толстіковою.
З цього подкаста ви дізнаєтесь:
Як працює кето- та інтервальна дієти?
Кому протипоказані такі підходи в харчуванні?
Як вони можуть нашкодити?
На що звернути увагу, якщо вам хочеться спробувати такі програми харчування?