Тема Їжа

Картата потата

видавець: Radio NV

Епізодів: 149

Слухати

Підписатись

Завдання подкасту про їжу «Картата потата» — щоб слухачі пробували нове та відкривали для себе гастрономічні маршрути. У цьому їм допомагає Даша Малахова, найбільш життєрадісна food-експертка в Україні, та її однодумці: шефи, ресторатори, винороби та гастро-ентузіасти.

Слухайте у додатку

Епізоди 100

40 хвилин
24 серпня 2019

Картата потата

Етнографиня Галина Олійник про звичаї, традиції, обрядовість й кулінарію

47 хвилин
17 серпня 2019

Картата потата

Євген Мензелевський

42 хвилини
13 липня 2019

Картата потата

Ігор Лаврешин: хліб із жолудів. Шлях до новаторського хліба

47 хвилин
12 липня 2019

Картата потата

Олексій Краковський про переїзд в Україну, ізраїльську кухню та «єврейську тему»

Шеф-кухар ресторанів Adelle та Liberty Diner розповів, чому хоче отримати українське громадянство, про ізраїльську кухню та «єврейську тему».

44 хвилини
6 липня 2019

Картата потата

Юлія Савостіна

47 хвилин
22 червня 2019

Картата потата

Наталія Донська про карвінг

46 хвилин
15 червня 2019

Картата потата

Влад Максимов про історію ресторанного бізнесу

Яким був ресторанний бізнес з 1999 року до 2019 року? Говоримо про це з одним із перших українських рестораторів, співвласником і автором ресторанних проектів Loggerhead Bar, Tin Tin, Сыто пьяно та корпоративного фуд-корту Food Простiр

48 хвилин
8 червня 2019

Картата потата

Андрій Клюс про нову українську кухню

47 хвилин
1 червня 2019

Картата потата

Богдан Михайлів

41 хвилина
25 травня 2019

Картата потата

Люсі Варнава про свій досвід у Великій Британії

Як звичайна дівчина з Донеччини стала шеф-поваром у Лондоні, які традиції існують у Великій Британії та чим годує свого сина — розповість Люсі Варнава, англійський шеф-повар в ефірі програми Даші Малахової «Картата потата».